2,5 Su bardağı un
150 gram tereyağı
1 Çay bardağı sıvı yağ
3 Yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı ( silme ) mahlep
1 adet yumurta ( Sarısını dışına sürmek için ayırın )
Yapılışı
Unu bir kaba alıp ; ortasını açıyoruz. sıvı ve katı yağları ekliyoruz. Yumurtanın beyazını , tuzu , şekeri , mahlebi ve sirkeyi bir kapta karıştırıp ; yoğurma kabına ekliyoruz. İyice yoğurun , 10 - 15 dakika dinlendirin. Tekrar yoğurup , şekillendirin. Üzerine yumurta sarısını sürün , istediğinize göre susam ve çörek otu serpiştirebilirsiniz. 175 derece fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin .
Afiyetle .
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder