Malzemeler
2 Su bardağı kaynar kemik suyu
1 - 1,5 tane Kastamonu su simidi ( Susamsız simit )
150 gram ince çekilmiş kavrulmuş ve fırınlanmış kıyma
1 kase sarımsaklı yoğurt
3 çorba kaşığı kızarmış tereyağı
Yapılışı
Simitleri küçük küçük doğrayıp bir tabağa diziyoruz. Üzerine kemik suyunu verip , kaynattığımız sahana fazlasını akıtıyoruz. Bu işlemi simitler tamamen ıslanıncaya kadar devam ediyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdu yayıyoruz. Kıymayı ekliyoruz ve en son kızdırılmış tereyağını ekleyip servis yapıyoruz.
Afiyetle .
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder