Malzemeler
200 gram Becel margarin
50 gram Pınar tereyağı
2 çorba kaşığı Yudum ayçiçek yağı
1 yumurta
1 çay kaşığı kırmızı biber
100 gram ince doğranmış siyah zeytin
Dr. Oetker kabartma tozu
1 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
2 çorba kaşığı mavi haşhaş
Yapılışı
Önce oda sıcaklığında olan yağları birbiri ile karıştırıyoruz. Yumurtayı ekleyip elimizle tüm malzemeyi harmanlıyoruz. Daha sonra ince ince doğradığımız siyah zeytini ekliyoruz. Un , kırmızı biber , şeker kabartma tozunu da karıştırma kabına ekleyip ; önce toz malzemelerin birbiri ile karışmasını sağlıyoruz. Daha sonra tüm malzemeyi iyice yoğuruyoruz. Kulak memesinden biraz daha sert bir kıvamda olması gerekiyor.
İstediğimiz şekli verip , üzerinin güzel kızarması için ; yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp üzerine sürüyoruz. Haşhaş serpip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika orta rafta pişiriyoruz.
Afiyetle.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder