Kolay çorba

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
3 Adet domates
1 adet kesme şeker
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı şehriye
10 - 12 dal maydanoz
2 tatlı sivri biber
Kaya tuzu
4 Su bardağı kaynamış su

Yapılışı

Tereyağını eritirken , bütün kuru soğanı da beraberinde yağ kızarana kadar çeviriyoruz. Daha sonra rendelenmiş domatesleri ekliyoruz , ekşiliğini kesmesi için 1 adet kesme şekeri de hemen ardından içine aatıyoruz . Domatesleri pişiriyoruz. Biberleri , ince doğranmış maydanozu da ekleyip bir karıştırıyoruz. Kaynamış suyu ilave edip ; şehriyeleri yavaş yavaş karıştırarak içine atıyoruz. En son ağız tadımıza göre tuzunu da ekleyip , şehriyeler pişene kadar kaynatıyoruz. Bu çorbayı kemik suyu , sebze suyu , tavuk suyu ile de yapabiliriz . Çabucak piştiği için adını kolay çorba koydum.
Afiyet olsun.